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Sauerteigbrot mit Dinkelvollkornmehl

 

Sauerteigbrot

Sauerteigbrot

Zutaten:

MengeZutat
450 mlWasser
15 gSauerteigextrakt
200 gDinkelvollkornmehl
100 gRoggenmehl
200 gWeizenvollkornmehl
2 ELSonnenblumenkerne
2 TLSalz
2 TLRoggenmalz
1 ELHonig
7 gTrockenhefe

Brotgewicht ca. 900 g

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca 5 Min. Backzeit: 12,5 Std (ca. 9 Std Zeit für das Aufgehen)

Alle Zutaten in die Backform geben und Programm "SAUERTEIG" starten.

Sauerteigbrot mit Roggenvollkornmehl

Sauerteigbrot

Sauerteigbrot

Zutaten:

MengeZutat
530 mlWasser
100 ggetrockneter Sauerteig
180 gRoggenvollkornmehl
1 TLGemahlener Kümmel
2 TLSalz
1 TLRoggenmalz
1 ELHonig
7 gTrockenhefe

Brotgewicht ca. 1000 g

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca 5 Min. Backzeit: 12,5 Std (ca. 9 Std Zeit für das Aufgehen)

Alle Zutaten in die Backform geben und Programm "SAUERTEIG" starten.

Roggenmischbrot

Sauerteigbrot

Sauerteigbrot

Zutaten:

MengeZutat
400 mlWasser
150 gNatursauerteig
250 gDinkelvollkornmehl
250 gRoggenvollkornmehl
100 gSonnenblumenkerne
0.5 TLGemahlener Kümmel
1.5 TLSalz
7 gTrockenhefe

Brotgewicht ca. 1100 g

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca 5 Min. Backzeit: 12,5 Std (ca. 9 Std Zeit für das Aufgehen)

Alle Zutaten in die Backform geben und Programm "SAUERTEIG" starten.

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 1 reviews
by Diana on Sauerteigbrot

Tolle Rezepte und sehr leicht zu backen. Schmeckt einfach super!